NAMŲ ŠEIMININKĖS UŽRAŠAI
INGREDIENTAI: Bulves švariai nuplauname, gerai nusausiname ir neskutame. Supjaustome bulves, priklausomai nuo dydžio, į dvi dalis arba keturias. Dedame į didelį indą. Ten įpilame aliejaus kelis šaukštus, įberiame šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišome, kad bulvės pasidengtu riebalu ir prieskoniais. Įkaitiname orkaitę iki 220 ° C. Beriame bulves į skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir tolygiai paskirstome, […]
INGREDIENTAI: Jei reikia, viščiuką atitirpiname, apvalome, kad neliktų atsitiktinių plaukelių-plunksnelių. Indelyje susimaišome kambario temperatūros sviestą su šiek tiek druskos, smulkiai įpjaustome ar įspaudžiame česnaką, dar pagardindami maltais juodaisiais pipirais. Atsargiai, pradedant nuo krūtinėlės pusės, atkeliame viščiuko odelę (krūtinėlė, nugara ties stuburu, šlaunelės), padarydami vietos pakišti sviesto mišiniui ir kiek galima tolygiau jo visur paskirstome. Nusiplauname obuolius, susipjaustome juos ketvirčiais, išimame […]
INGREDIENTAI: Sviestą ištirpiname ir šiek tiek atvėsus sumaišome su sutirštintu pienu bei kakava. Mišinį pagardiname sezamo sėklomis, žemės riešutais, jūros druska. Kodėl druska? Nes ji pagyvina tinginio saldumą. Gamindama dažniausiai įberiu nepilną šaukštelį druskos. Skrudintus žemės riešutus galite berti nesmulkintus arba pasmulkinti juos šiek tiek virtuviniu peiliu, o jei turite kavamalę, pasitelkti į pagalbą ir ją. Sutrupiname sausainius ir suberiame […]
