INGREDIENTAI
- 500 g. morkų
- 4 skiltelės česnako
- 1 nedidelis svogūnas
- 2 v.š. obuolių acto
- 2 a.š. cukraus
- 1 a.š. druskos
- apie 100 ml augalinio aliejaus
- maltos aitriosios paprikos pagal skonį
Morkas stambiai sutarkuojame, įspaudžiame arba smulkiai supjaustome česnaką ir viską dedame į vieną dubenį, kuriame būtų patogu maišyti.
Pilame actą, beriame cukrų, druską ir aitriosios paprikos miltelių pagal skonį. Mūsų šeimynai kiek mažiau nei 0,5 a.š. yra daugiau nei pakankamai. Viską gerai išmaišome.
Aliejų pilame į keptuvę. Ten pat keliauja ir stambiai pjaustytas svogūnas. Svogūną pakepiname kol suminkštės, o aliejui persiduos jo skonis ir aromatas.
Svogūną išmetame arba panaudojame kitiems patiekalams, o aliejų supilame į dubenį su morkomis. Viską labai gerai išmaišome, leidžiame atvėsti ir dedame į šaldytuvą bent porai valandų, o geriausiai per naktį. Tada jos skaniausios.
Taip paruoštas morkas uždarame inde galima laikyti ir kelias dienas.
Skanaus!
