Cukinijų sezonas – pačiame įkarštyje, o pats paprasčiausias būdas jas “sunaikinti” – kepti blynus.
Šis cukinijų blynų receptas yra itin paprastas ir nereikalauja įmantrių produktų. Svarbiausia, turėti pagrindą, o improvizuoti ir eksperimentuoti galima kiek širdis geidžia.
INGREDIENTAI:
- 500 g. cukinijos
- 1 kiaušinis
- 4-5 v.š. miltų
- šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų
Cukiniją stambiai sutarkuojame. Jei cukinija jauna ir žievelė plona, jos lupti nereikia.
Mušame kiaušinį, beriame miltus, šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišome.
Pradžioje blynų masė gali atrodyti itin tiršta, tačiau leiskite jai kiek pastovėti: išsiskirs cukinijų sultys ir tešla suskystės.
Maišydami tešlą pradžioje galite įdėti tik 4 v. šaukštus miltų, jei vėliau, prieš kepimą, tešla atrodys per skysta, galėsite įdėti miltų papildomai.
Kepame gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
Skanaus!
