INGREDIENTAI: Jei reikia, viščiuką atitirpiname, apvalome, kad neliktų atsitiktinių plaukelių-plunksnelių. Indelyje susimaišome kambario temperatūros sviestą su šiek tiek druskos, smulkiai įpjaustome ar įspaudžiame česnaką, dar pagardindami maltais juodaisiais pipirais. Atsargiai, pradedant nuo krūtinėlės pusės, atkeliame viščiuko odelę (krūtinėlė, nugara ties stuburu, šlaunelės), padarydami vietos pakišti sviesto mišiniui ir kiek galima tolygiau jo visur paskirstome. Nusiplauname obuolius, susipjaustome juos ketvirčiais, išimame […]
SMULKIAI PJAUSTYTOS VIŠTIENOS KEPSNELIAI
Ruošiant šį patiekalą ilgiausiai užtruksite pjaustydami vištieną, tačiau, pažadu, jog nesigailėsite. INGREDIENTAI: 1 kg. vištienos (blauzdelių mėsos be kaulo arba krūtinėlės) 2 kiaušiniai 3 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. majonezo prieskonių aliejaus kepimui Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais: kuo smulkiau, tuo geriau. Į indą su mėsą įmuškite kiaušinius, sudėkite majonezą ir bulvių krakmolą. viską gerai išmaišykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais bei […]
GREITAI PARUOŠIAMI IR GARDŪS VIŠTIENOS SUKTINUKAI
REIKĖS: vištienos krūtinėlės be kaulo karšto arba šalto rūkymo šoninės kornišonų arba tiesiog nedidelių marinuotų agurkėlių medinių dantų krapštukų EIGA: vištienos krūtinėlę supjaustykite nestoromis išilginėmis juostelėmis. juostelėmis supjaustykite rūkytą šoninę. Vienai vištienos krūtinėlės juostelei, atitinkamai reikės panašaus dydžio vienos rūkytos šoninės juostelės. naudodami mėsos muštuką, išmuškite vištienos krūtinėlės ir šoninės juosteles. Tačiau nereikia kad šviestų kiaurai. imkite vištienos krūtinėlės juostelę […]