Tai greitai paruošiamas ir lengvai improvizacijai pasiduodantis makaronų receptas.
INGREDIENTAI:
- apie 300 g. pasirinktų makaronų
- 1 nedidelė cukinija arba 0,5 didesnios
- 2-3 saujos šaldytų žaliųjų žirnelių
- 2 skiltelės česnako
- 2-3 v.š. lydyto sūrelio
- malti juodieji pipirai, druska
Pirmiausia, nesūdytame vandenyje išsiverdame makaronus. Virti reiktų tiek laiko, kiek rekomenduoja mažiausiai ant pakuotės.
Kol makaronai verda, nusilupame ir stambia tarka sutarkuojame cukiniją.
Makaronams baigus virti, nukeliame nuo kaitros ir į puodo vietą dedame keptuvę. Makaronų jokiu būdu nenusunkiame.
Keptuvei įkaitus, sietelio pagalba iš puodo imame makaronus ir dedame juos į keptuvę. Įpilame šiek tiek skysčio, kuriame virė makaronai.
Į keptuvę keliauja cukinija, šaldyti žirneliai, išspaustas česnakas, šiek tiek maltų juodųjų pipirų.
Viską gerai išmaišome ir leidžiame 3-5 minutes pasitroškinti. Kol makaronai ir daržovės troškinasi, stebėkite, kad neišgaruotų visas skystis. Jo vis galite papildomai įpilti iš puodo, kur virė makaronai.
Pats metas padažui.
Į keptuvę su makaronais ir daržovėmis įdėkite 2-3 šaukštus lydyto sūrelio ir švelniai maišydami ištirpinkite.
Jei norite tirštesnio padažo, labiau nugarinkite skystį, jei – skystesnio, iš puodo įpilkite papildomai skysčio.
Makaronus kaitinkite tik tiek, kad pasidarytų jums tinkanti padažo konsistencija ir viskas susimaišytų. Paragaukite ir jei reikia padruskinkite.
Viskas. Skanaus!
Šį kartą gamindama papildomai dėjau ir šparaginių pupelių. Skonio nesugadino, bet mėgstamiausias derinys – cukinija ir žirneliai.
