MAMOS UŽRAŠAI
Velykos jau visai ne už kalnų, tad norom ne norom pradedam galvoti apie tai, ką dėsim ant stalo. O Velykų stalas be margučių – tai ne Velykos. Šiais metais išskirtinai marginsim tik rudus kiaušinius, nes esam laimingi, galėdami džiaugtis savo vištyčių dosniomis dovanomis. Taip pat kiaušinių marginimui rinksiuos tik natūralius būdus ir vengsiu acto, kuris silpnina ir ardo kiaušinio lukštą. […]
Mūsų namuose kotletukai kepami pakankamai dažnai, todėl turėti patikrintą receptą po ranka būtina. Pagal šį receptą kepant kotletus, jie gaunasi traškia plutele išorėje ir sultingu viduriu. Taip pat šis receptas yra tik bazinis ir jį labai lengva papildyti bei koreguoti. Galite rinktis lygiomis dalimis maltą kiaulieną ir vištieną, į masę papildomai įtarkuoti morką ar raugintą/marinuotą agurką, įpjaustyti porą, įdėti šviežių […]
Biscotti reiškia du kartus keptas ir tai puikiai atspindi jų paruošimo būdą. Nors iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad prie šių sausainių teks pavargti, tačiau tiek paruošimas, tiek pats kepimas nereikalauja daug pastangų ar laiko. Biscotti geri ir tuo, kad juos galima laikyti gana ilgą laiką: tereikia sudėti į indą su dangčių ir pasiimti, kai ruošitės mėgautis kavos ar arbatos puodeliu. Šiuos […]
Kugelis gana dažnas svečias mūsų namuose: bent kartą į mėnesį būtinai garuoja ant vakarienės stalo. Dėl šios priežasties, karts nuo karto vis pasižvalgau naujų idėjų ar patarimų, kurie padėtų “paturbinti” senąjį receptą. Šį kartą viskas vyko taip ir rezultatu buvo patenkinta visa šeimyna. INGREDIENATI: 3 kg bulvių 2 dideli svogūnai 4 kiaušiniai 100 ml pieno 100 g sviesto druska malti […]
