MAMOS UŽRAŠAI
Krapai yra vienas mėgstamiausių prieskonių mūsų virtuvėje, tad pats laikas pradėti ruošti jų atsargas žiemai. REIKĖS: 100 g. krapų 10 g. druskos Krapus, kuriuos ruošiuosi šaldyti žiemai, iš daržo parsinešu, kai būna apie sprindžio dydžio ir raunu su visomis šaknimis. Kaip juos tinkamai paruošti šaldymui? Visų pirma, labai gerai nuplaukite ir peržiūrėkite, kad nebūtų įsimaišiusių nereikalingų žolių. Nupjaukite šaknis. Tam, […]
Laiškinių česnakų kelis keriukus parsivežiau prieš kelis metus, o dabar jo pilnas daržas ir net gėlynas. Su šiuo augalu man sekasi daug geriau “draugauti” nei su svogūnais, tad visai nekeista, jog šaldiklyje būtent jis ir laukia žiemos. Laiškinių česnakų lapuose yra sieros turinčio eterinio aliejaus, geležies, mineralinių druskų, karotino, o vitamino C – daugiau negu valgomųjų svogūnų laiškuose. Maistui naudojami […]
Ruduo mūsų namuose neatsiejamas nuo obuolių ir ant viryklės burbuliuojančios obuolienės. Po visus kambarius išsibėgiojusio švelnaus jos aromato. Reikės: 2 kg. luptų ir kubeliais ar tiesiog riekelėmis pjaustytų obuolių 1 kg. cukraus 1 stiklinės vandens 1 cinamono lazdelės 1 gvazdikėlio Paruoštus obuolius suberkite į puodą, supilkite vandenį ir cukrų. Sudėkite cinamoną ir gvazdikėlius. Obuolienei virti verčiau rinkitės puodą storesniu dugnu. […]
Pernai pomidorai nudžiugino ženkliai didesniu derliumi, kurio užteko ne tik salotoms, bet … galima buvo paieškoti ir įvairesnių panaudojimo receptų. Keptų pomidorų padažo receptą aptikau internete, bet šiek tiek ir šį bei tą pakeičiau bei pritaikiau mūsų šeimos virtuvei ir gomuriui. Šis saldžiarūgštis padažas tinka tiek prie mėsos, tiek prie makaronų patiekalų, o jį paruošti ne tik lengva ir paprasta, […]
