pagal RASĄ GESTAUTĘ
Pagaliau brokolis rado kelią ir į mūsų namų virtuvę! Nežinau kaip jums, bet iki šiol brokolis man buvo viena iš tų daržovių, kurios egzistavimo mįslės negalėjau įminti. Daržovė. Taip. Naudinga. …taip… Bet sunkiai sekėsi rasti jos panaudojimo būdą, kuris skoniu ir kvapu neerzintų. Didesnis nesusipratimas man buvo nebent tik baklažanas. Jis matyt irgi kantriai laukia savo šlovės valandos. Bet viskas […]
Gausinu mūsų šeimos mėgstamų salotų sąrašą ir tuo pačiu dalinuosi su jumis. Burokėlių salotos su kepintu svogūnu, saulėgrąžomis ir fetos sūriu – man kažkas tokio. Šios salotos balansuoja tarp sūraus, saldaus skonių derinio, o skrudintų saulėgrąžų ar kitų sėklų/riešutų aromatas tik dar labiau sužadina apetitą. INGREDIENTAI: PADAŽUI: Salotą supjaustome arba suplėšome nedideliais gabaliukais. Dedame į serviravimo dubenį. Virtus burokėlius, jei reikia […]
Ši spanguolių ir obuolių uogienė apjungia ir rūgštumą, ir saldumą, ir suteikia šventinio žiemiško žavesio. Ją galima valgyti kaip ir bet kurią kitą uogienę, arba galima naudoti kaip pagardą prie sūrių ar paukštienos patiekalų. INGREDIENTAI: Spanguoles perrenkame, kad nebūtų sugedusių, sudžiūvusių, nuplauname ir leidžiame kiek nudžiūti sietelyje. Pasiruošiame obuolius: nulupame žievelę, išimame sėklalizdžius ir supjaustome obuolius kuo smulkesniais kubeliais. Spanguoles […]
Esu išbandžiusi net kelis svogūnų marinavimo būdus, tačiau vis likdavau nepatenkinta galutiniu rezultatu. Kas labiausiai nuvildavo? Gan ilgai tekdavo laukti, kol svogūnai išsimarinuos ir galiausiai jie būdavo per daug tvirti ir traškūs, mano skoniui. Šį kartą pabandžiau kiek kitaip ir svogūnų marinavimo eigoje padariau vieną nežymų pakeitimą. Rezultatu likau patenkinta, nes svogūnai gavosi kiek švelnesnio skonio ir kiek minkštesni, taip […]
