Ar esate ragavę keptų česnakų žiedkočių? Jų skonis toks, kad iškart ir nelabai pasakysi, kas prieš tave guli. Gal kiek panašu į šparagines pupeles su švelniu česnakiniu prieskoniu.
Česnakų žiedkočių sezonas trumpas, tad reikia jo nepražiopsoti, kad galima būtų pasimėgauti ir išbandyti šį užkandį, kuris tinka ir kaip garnyras prie patiekalų, ir kaip atskiras užkandis.
INGREDIENTAI:
- jauni česnakų žiedkočiai
- sviestas
- druska ir pipirai
Garnyrui naudojami tik jauni, sukietėti dar labai nespėję česnakų žiedkočiai. Juos reiktų nuplauti, kiek nusausinti ir pašalinti besiformuojančius žiedynus.
Žiedkočius prieš kepant galima kiek pasmulkinti, supjaustant į 5 cm juosteles.
Įkaitiname keptuvę, dedame sviesto, o šiam išsilydžius, suberiame česnakų žiedkočius. Kepame ant vidutinės kaitros, kol suminkštės ir spalva taps nebe tokia sodriai žalia.
Pagardiname druska, pipirais.
Štai ir viskas!
