Ši spanguolių ir obuolių uogienė apjungia ir rūgštumą, ir saldumą, ir suteikia šventinio žiemiško žavesio. Ją galima valgyti kaip ir bet kurią kitą uogienę, arba galima naudoti kaip pagardą prie sūrių ar paukštienos patiekalų. INGREDIENTAI: Spanguoles perrenkame, kad nebūtų sugedusių, sudžiūvusių, nuplauname ir leidžiame kiek nudžiūti sietelyje. Pasiruošiame obuolius: nulupame žievelę, išimame sėklalizdžius ir supjaustome obuolius kuo smulkesniais kubeliais. Spanguoles […]
MARINUOTI SVOGŪNAI
Esu išbandžiusi net kelis svogūnų marinavimo būdus, tačiau vis likdavau nepatenkinta galutiniu rezultatu. Kas labiausiai nuvildavo? Gan ilgai tekdavo laukti, kol svogūnai išsimarinuos ir galiausiai jie būdavo per daug tvirti ir traškūs, mano skoniui. Šį kartą pabandžiau kiek kitaip ir svogūnų marinavimo eigoje padariau vieną nežymų pakeitimą. Rezultatu likau patenkinta, nes svogūnai gavosi kiek švelnesnio skonio ir kiek minkštesni, taip […]
NAMINIS MAJONEZAS
Kviečiu kartu su manimi, šių metų šventėms pasigaminti naminio majonezo. INGREDIENTAI: Majonezo gaminimo procese, bent jau kiek man bandė išaiškinti, svarbūs du dalykai. Pirma, kiaušiniai turi būti ne ką tik iš šaldytuvo, o kurį laiką pabuvę kambario temperatūroje. Tad savuosius, kad per ryto skubėjimą nepamirščiau, išsiimu iš vakaro. Antra, svarbu įrangos galingumas. Žinau, jog mano anyta majonezo išsiplakdavo rankiniu būdu, […]
LIPNŪS KARAMELIZUOTI KUKURŪZŲ SPRAGĖSIAI
Šis desertas ne tik lengvai paruošiamas, bet yra ir tikras mūsų vaikų džiaugsmas filmų vakarais. Taip pat tinka laukiant ar einant į svečius ar net kaip dovanėlė. Tad kviečiu pasigaminti ir išbandyti. INGREDIENTAI: Pirmiausia, pasiruošiame spragintus kukurūzus. Į didelį puodą su dangčiu įpilame aliejaus, suberiame kukurūzus ir kelis kartus gerai pakratome, kad kukurūzai tolygiai pasiskirstytu ant dugno ir pasidengtų aliejumi. […]