MAMOS UŽRAŠAI
INGREDIENTAI Stambiai tarkuotą morką ir smulkiai pjaustytą svogūną apkepame ant nedidelio kiekio sviesto, kad šiek tiek suminkštėtų. Pilame į puodą vandenį, dedame lauro lapą, smulkiai pjaustytas bulves ir laukiame kol užvirs. Sumaišome mėsą su kiaušiniu, pagardiname druska, pipirais ir formuojame nedidelius mėsos kukulius. Dedame į puodą. Suberiame ryžius, viską išmaišome ir verdame apie 15 min. Jei nenorite, kad ryžiai sriuboje […]
Kai pietums ar vakarienei verdu barščius, kvepia visi namai, o nuolat į virtuvę užsukantys “svečiai” klausinėja, “tai kada jau”. Tai išties gardi, soti ir sušildanti sriuba, kurią rekomenduoju nepatingėti ir pabandyti išsivirti. INGREDIENTAI: Į didelį puodą pilame apie 2,5 l šalto vandens, sudedame nuplautas ir per pus perpjautas kiaulių kojas (patogiausia skelti per tarpunagį), įmetame lauro lapą ir verdame apie […]
Mūsų šeimoje sriuba nėra toks dažnas svečias kaip visi norėtume, bet kai ji garuoja ant pietų stalo, tai jos būtinai bus daug ir ji bus tikrai tiršta. Kad ir kaip stengčiausi virti sriubą, kurioje regis būtų vos pora samčių skystimo, tačiau 9 kartus iš 10 iš šeimynos nuskambės pastaba, jog galėjo būti tirštesnė, o paskutiniam pačiupusiam samtį, skystimo teks daugiau […]
INGREDIENTAI: Bulves švariai nuplauname, gerai nusausiname ir neskutame. Supjaustome bulves, priklausomai nuo dydžio, į dvi dalis arba keturias. Dedame į didelį indą. Ten įpilame aliejaus kelis šaukštus, įberiame šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišome, kad bulvės pasidengtu riebalu ir prieskoniais. Įkaitiname orkaitę iki 220 ° C. Beriame bulves į skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir tolygiai paskirstome, […]
