Tai rudeninio miško prisiminimus sukelianti ir iš vidaus sušildanti sriuba. INGREDIENTAI Jei šiam receptui naudosite šviežias voveraites, jas pradžioje reikės labai gerai nuplauti, jei reikia nuvalyti kotelius ir apvirti vandenyje kol suminkštės. Į puodą, kuriame virsime sriubą, dedame šiek tiek sviesto ir apkepiname stambiai pjaustytą morką, susmulkintą svogūną bei česnaką iki kol suminkštės. Pilame vandenį, dedame sultinio kubelius, lauro lapą, […]
GARDI ŠVIEŽIŲ KOPŪSTŲ SRIUBA
INGREDIENTAI Stambiai tarkuotą morką ir smulkiai pjaustytą svogūną bei česnaką pakepiname ant sviesto kol suminkštės. Įdedame pomidorų padažo ir viską išmaišome. Į puodą su morkomis ir svogūnu pilame vandenį, dedame sultinio kubelius, nedideliais kubeliais pjaustytas bulves, plonais šiaudeliais pjaustytą kopūstą. Pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, įdedame lauro lapą. Užverdame ir verdame apie 20-30 min arba kol suminkštės daržovės. Sriubai papildomo […]
PUPELIŲ SRIUBA SU DARŽOVĖMIS
INGREDIENTAI Puode, kuriame virsime sriubą, su nedideliu kiekiu sviesto pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną bei česnaką. Pilame vandenį, dedame sultinio kubelius, lauro lapą ir beriame pupeles, kurias prieš tai bent valandą, o dar geriau per naktį siūlau užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti, kad kiek išbrinktų. Vandeniui užvirus, verdame apie 30 min. Tuo metu, jei reikia, pasiruošiame kitas daržoves: smulkiai susipjaustome bulves, […]
AŠTRIOS MORKŲ SALOTOS
INGREDIENTAI Morkas stambiai sutarkuojame, įspaudžiame arba smulkiai supjaustome česnaką ir viską dedame į vieną dubenį, kuriame būtų patogu maišyti. Pilame actą, beriame cukrų, druską ir aitriosios paprikos miltelių pagal skonį. Mūsų šeimynai kiek mažiau nei 0,5 a.š. yra daugiau nei pakankamai. Viską gerai išmaišome. Aliejų pilame į keptuvę. Ten pat keliauja ir stambiai pjaustytas svogūnas. Svogūną pakepiname kol suminkštės, o […]