Rūgštynių sriuba man visada primena vasarą, o šis receptas – pats paprasčiausias ir greičiausias variantas, leisiantis ja mėgautis bet kuriuo metų laiku.
INGREDIENTAI:
- 2 l vandens
- 2 kubeliai sultinio
- vienas nedidelis indelis paruoštų rūgštynių (apie 280 g.)
- 6-8 bulvės
- 2 morkos
- 1 svogūnas
- 3 virti kiaušiniai
- aliejaus kepimui
- malti juodieji pipirai, druska, lauro lapas
Puode, kuriame virsime sriubą, pakepiname kubeliais pjaustytą morką ir svogūną.
Supilame į puodą vandenį, dedame kubeliais pjaustytas bulves, sultinio kubelius, lauro lapą, šiek tiek maltų juodųjų pipirų ir vandeniui užvirus, verdame apie 20 min.
Daržovėms išvirus, į puodą sudedame rūgštynes ir smulkesniais ar stambesniais kubeliais pjaustytus kiaušinius, pagal poreikį pagardiname druska ir verdame dar apie 10 min.
Sriubai baigus virti, leidžiame bent kelias minutes dar pastovėti. Galima ją papildomai pagardinti šviežiais žalumynais (krapais, svogūnų laiškais).
Skanaus!
