MAMOS UŽRAŠAI
INGREDIENTAI: Šonkaulius nuplauname, nusausiname ir supjaustome mažesniais gabaliukais. Po 2-3 kauliukus. Iš aliejaus, garstyčių, sojos padažo, smulkiai supjaustyto arba išspausto česnako, pasidarom marinatą. Pagal poreikį ir skonį pagardinam juodaisiais pipirais ir druska. Gerai įtriname šonkaulius ir paliekame marinuotis bent kelias valandas, o dar geriau – per naktį. Įkaitiname orkaitę iki 200 ° C. Jei kartu su šonkauliais kepsite ir bulves, […]
Kviečiu kartu su manimi, šių metų šventėms pasigaminti naminio majonezo. INGREDIENTAI: Majonezo gaminimo procese, bent jau kiek man bandė išaiškinti, svarbūs du dalykai. Pirma, kiaušiniai turi būti ne ką tik iš šaldytuvo, o kurį laiką pabuvę kambario temperatūroje. Tad savuosius, kad per ryto skubėjimą nepamirščiau, išsiimu iš vakaro. Antra, svarbu įrangos galingumas. Žinau, jog mano anyta majonezo išsiplakdavo rankiniu būdu, […]
Manau kiekviena iš mūsų turime receptų, kurie gelbsti ekstra situacijose arba … tomis dienomis, kai tiesiog mūsų ir virtuvės biolaukai nesutampa nors tu ką. Skanu. Greita. Nesudėtinga. 3 kriterijai, kurie apibrėžia naminį “greitą” maistą. REIKĖS: 400 g. krabų lazdelių iš sūrimo šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos (3 lakštų pilnai pakaks) pomidorų pastos Dižono garstyčių prieskonių (druska, sezamų sėklos, česnakų granulės, Provanso žolelių […]
