Sluoksniuota tešla pakankamai dažnai tampa mano išsigelbėjimu, kai “tingiu”, kai reikia “labai greitai” ar “netikėtai”.
JUMS REIKĖS:
- sluoksniuotos bemielės tešlos;
- pieniškos (parūkytos) dešrelės;
- alyvuogių aliejaus ir druskos;
arba
- sviesto, druskos, česnako.
Pradėti siūlyčiau nuo sluoksniuotos tešlos. Atidarykite pakuotę ir išdėliokite šaldytos tešlos lakštus ant lygaus paviršiaus (pjaustymo lentelės), kad šiek tiek atitirptų.
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180° temperatūrą.
Kai tešla šiek tiek atsileis (taps elastinga), supjaustykite ją 1 cm. pločio juostelėmis.
Tešlos juostelėmis apvyniokite dešreles.
Apvyniotas dešreles supjaustykite į 3-4 lygius gabaliukus. Nors kepti galima ir nepjausčius, tačiau, bent jau mūsų šeimoje, labiau pasiteisino mažesni, vieno kąsnio, gabaliukai.
Prieš kepant dar galite šiek tiek pagardinti. Tinka tiek paprasčiausia druska ar kiek įmantresni prieskoniai.
Kadangi dešreles sluoksniuotoje tešloje kepu gana dažnai, tai jau turim nusistovėjusius gardinimo būdus.
Pirmasis ir paprasčiausias. Tešlą aptepu aliejumi ir pabarstau druska.
Antrajam būdui reikia ištirpinti šiek tiek sviesto, įtarkuoti česnako, įberti druskos ir tokiu mišiniu viską aptepti. Skanumėlis. O dar tas česnako kvapas. Mmmmmm….
Kepti reiktų apie 20 min., kol gražiai apskrus.
Štai ir viskas. Tinka tiek tingiems vakarams, tiek iškyloms ar nelauktiems svečiams pavaišinti.
