MAMOS UŽRAŠAI
Nors pupų sezonas jau pasibaigė, tačiau šis paprastas jų paruošimo būdas turi nugulti tinklaraštyje, kad esant reikalui, jūs, o tuo pačiu ir aš, rastume. Pupomis dažniausiai džiaugiuosi tik aš, na šiais metais prisidėjo ir mažiausias mūsų šeimos narys. Visada smagu turėti partner in crime, kai kalba sukasi apie maistą. Ko reikės? PUPŲ! Pupas, jei reikia, nuplauname ir dedame į verdantį, […]
Cukinijų sezonas – pačiame įkarštyje, o pats paprasčiausias būdas jas “sunaikinti” – kepti blynus. Šis cukinijų blynų receptas yra itin paprastas ir nereikalauja įmantrių produktų. Svarbiausia, turėti pagrindą, o improvizuoti ir eksperimentuoti galima kiek širdis geidžia. INGREDIENTAI: Cukiniją stambiai sutarkuojame. Jei cukinija jauna ir žievelė plona, jos lupti nereikia. Mušame kiaušinį, beriame miltus, šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų. […]
Česnakų žiedkočių laikas jau tuoj tuoj pasibaigs, nes juo galima pasidžiaugti tik apie 2 savaites, iki kol žiedkočiai sukietėja, o žiedynai susiformuoja ir pradeda skleistis. Tad kaip išsisaugoti šio gėrio žiemos patiekalų gardinimui. Surinktus žiedkočius reiktų nuplauti, nusausinti ir pašalinti žiedynų dalį. Likusią česnakų žiedkočių dalį reikia gerai susmulkinti. Tam galima naudoti maisto smulkintuvą arba mėsmalę. Man, kai žiedkočių nėra […]
Ar esate ragavę keptų česnakų žiedkočių? Jų skonis toks, kad iškart ir nelabai pasakysi, kas prieš tave guli. Gal kiek panašu į šparagines pupeles su švelniu česnakiniu prieskoniu. Česnakų žiedkočių sezonas trumpas, tad reikia jo nepražiopsoti, kad galima būtų pasimėgauti ir išbandyti šį užkandį, kuris tinka ir kaip garnyras prie patiekalų, ir kaip atskiras užkandis. INGREDIENTAI: Garnyrui naudojami tik jauni, […]
