INGREDIENTAI
- 500 g maltos mėsos
- 1 kiaušinis
- 100 g. nevirtų ryžių
- 3-5 bulvės
- 1 morka
- 2 svogūnas
- 2 vidutinio dydžio rauginti agurkai
- malti juodieji pipirai, druska, lauro lapas
- sviestas arba aliejus kepimui
- 2 l vandens
Stambiai tarkuotą morką ir smulkiai pjaustytą svogūną apkepame ant nedidelio kiekio sviesto, kad šiek tiek suminkštėtų.
Pilame į puodą vandenį, dedame lauro lapą, smulkiai pjaustytas bulves ir laukiame kol užvirs.
Sumaišome mėsą su kiaušiniu, pagardiname druska, pipirais ir formuojame nedidelius mėsos kukulius. Dedame į puodą.
Suberiame ryžius, viską išmaišome ir verdame apie 15 min.
Jei nenorite, kad ryžiai sriuboje pavirstų į košę, prieš dėdami juos į puodą, ant pakuotės pasižiūrėkite, koks yra rekomenduojamas virimo laikas. Šis receptas tinka, kai ryžius rekomenduojama virti apie 20 min. Jei ant jūsų pakuotės ryžių virimo laikas trumpesnis, tada neskubėkite jų dėti į sriubą ir kiek palaukite. Jei dar ilgesnis – dėkite kartu su bulvėmis arba sriubą virkite kiek ilgiau.
Praėjus daugmaž 15 min nuo virimo, į puodą keliauja nedideliais kubeliais pjaustytas raugintas agurkas.
Sriubą pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, jei turite, galite įdėti ir smulkintų žalumynų, ir verdame dar apie 5 min.
Baigus virti, leiskite sriubai dar šiek tiek pastovėti.
Skanaus!
