Kisielius – mūsų vienas mėgstamiausių šaltojo sezono ir šventinio laikotarpio gėrimų.
Turiu prisipažinti, nors kildavo mintis pačiai jo namuose pasiruošti, vis ją atidėdavau ir parduotuvėje į krepšelį įsimesdavau kisieliaus “paruoštukų”.
Bet per šias šventes bus kitaip: ant mūsų stalo tikrai bus ir naminio spanguolių kisieliaus.
INGREDIENTAI:
- 100 g. šviežių spanguolių
- 100 g. cukraus
- 1 l vandens + 100 ml
- 2 šaukštai bulvių krakmolo
Spanguoles nuplauname ir maisto smulkintuvu gerai sutriname iki vientisos tyrelės.
Puode užkaičiame 1 l vandens. Ten pat keliauja trintos spanguolės ir cukrus. Palaukiame kol užvirs.
Dabar turite du pasirinkimus. Pirma, viską galite palikti taip kaip yra ir pereiti prie paskutinio gaminimo etapo arba, jei norite, kad kisielius būtų vientisas ir be spanguolių gabalėlių, prieš dedant krakmolą, skystį perkoškite per sietelį.
100 ml šalto vandens gerai išmaišome 2 šaukštus krakmolo ir plona srovele, lėtai maišant supilame į puodą su spanguolėmis gardintu vandeniu.
Karts nuo karto lėtai pamaišant palaukiame kol kisielius vėl užvirs ir pradės tirštėti. Viskas. Kisielius paruoštas.
